培養目標

　　本專(zhuān)業(yè)培養德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養，掌握茶葉感官評 審、茶葉沖泡技法、茶制品網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)和企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理等知識，具備茶藝服務(wù)、茶事組織、茶 品營(yíng)銷(xiāo)策劃及茶業(yè)品質(zhì)控制能力，從事茶葉加工與品質(zhì)控制、茶制品營(yíng)銷(xiāo)與經(jīng)營(yíng)管理、茶藝 展示與茶文化傳播等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。 就業(yè)面向

　　主要面向茶葉生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)貿易、文化傳播及人才培訓等相關(guān)企事業(yè)單位，在茶藝培 訓、茶文化傳播、茶制品經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售、品質(zhì)管理及在線(xiàn)銷(xiāo)售等崗位群，從事茶葉加工、茶葉銷(xiāo) 售、茶品質(zhì)檢、茶事組織、茶藝展示與培訓等工作。

　　主要職業(yè)能力

　　1.具備對新知識、新技能的學(xué)習能力和創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)能力;

　　2.具備運用企業(yè)管理和電子商務(wù)技術(shù)，進(jìn)行涉茶經(jīng)營(yíng)與管理的能力：

　　3.具備運用茶葉審評與沖泡技術(shù)，進(jìn)行茶葉品質(zhì)鑒定與品飲環(huán)境營(yíng)造能力;

　　4.具備運用茶文化知識和茶藝創(chuàng )新技能，進(jìn)行涉茶項目的組織與開(kāi)發(fā)能力;

　　5.具備制定茶葉經(jīng)濟、茶葉營(yíng)銷(xiāo)策略和編制茶事活動(dòng)組織方案的能力;

　　6.了解茶史及分類(lèi)方法，熟悉茶葉生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)規范，以及具體操作流程管理。

　　核心課程與實(shí)習實(shí)訓

　　1.核心課程

　　市場(chǎng)調查與分析、消費心理學(xué)、茶葉審評技術(shù)、泡茶技法與茶藝創(chuàng )新、茶業(yè)經(jīng)濟與營(yíng)銷(xiāo) 技術(shù)、茶品策劃與社交禮儀、電子商務(wù)等。

　　2.實(shí)習實(shí)訓

　　在校內進(jìn)行市場(chǎng)調查、消費心理、茶葉審評、泡茶技法課程等實(shí)訓。

　　在校外實(shí)習基地或茶葉生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)貿易、文化傳播及人才培訓等相關(guān)企事業(yè)單位進(jìn) 行實(shí)習。

　　職業(yè)資格證書(shū)舉例

　　茶藝師(中級、高級) 評茶員(中級、高級) 茶業(yè)經(jīng)營(yíng)管理師

　　銜接中職專(zhuān)業(yè)舉例

　　茶葉生產(chǎn)與加工商品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)賣(mài)品經(jīng)營(yíng)

　　接續本科專(zhuān)業(yè)舉例

　　茶學(xué)